Video: come si usano i coltelli

Credo possano interessare, soprattutto a Grillone, alcuni video sul corretto utilizzo dei coltelli in cucina pubblicati sul sito del produttore Zwilling J.A. Henckels. Non consiglio ovviamente di comprare i loro coltelli dato il prezzo ed inoltre eviterei assolutamente di affilarli come nel video, un metodo sicuramente efficace, ma troppo pericoloso per noi bricoleurs.

Ecco il link: Media Center | J.A. Henckels Official Site.

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One thought on “Video: come si usano i coltelli

  1. grillone settembre 25, 2008 / 8:54 pm

    grazie Luca! L’altra sera io e Mario ci siam visti tutti i video…e oggi ho tagliato lo zenzero fresco secondo la tecnica ripresa, con tanto di ‘schiaccia tutto con la lama di traverso’!

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